1週間チャレンジ！食品ロスダイアリーに取り組もう！

大分市では、食品の生産から消費までの過程で発生する食品ロスを計画的に削減するために、「大分市食品ロス削減推進計画」を令和4年3月に策定しました。

家庭でできる取り組みとして、家庭における食品ロスの発生状況を自ら把握し、食品ロス削減の意識を高めるための「食品ロスダイアリー」を作成しましたので、ぜひ、ご活用をお願いします。

食品ロスとは？

食品ロスとは、売れ残りや食べ残しなどの理由で、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されることです。国内の「食品ロス」は年間523万トン(令和3年度)と推計されており、これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(約440万トン)の1.2倍に相当します。また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると"お茶碗約1杯分(約114g)の食べもの"が毎日捨てられていることになります。

私たちができることは？

食品ロスを発生させないために、大分市では家庭における生ごみ減量を目的に「使いきり」「食べきり」「水きり」の3きり運動を推進しています。ほかにも、3010運動で宴会時の食品ロスをなくす取り組み等を推進していますが、まずは家庭における食品ロスの発生状況を各家庭で把握し、家庭における食品ロス0を目指してみませんか。そのためにも、「食品ロスダイアリー」を活用し家族全員での取り組みをお願いします。