伊勢えびの入荷が始まりました！

漁の解禁に伴い、セリ場に伊勢えびが並び始めました。伊勢えびは、ご存じの通り、正月や祝儀にも用いられる高級食材です。しかし、近年は温暖化等の影響により、漁獲量が減少していることから、県は、禁漁期（6月1日～8月31日）や体長制限（体長20センチ以下は漁獲禁止）によって、資源管理を行っています。自宅で食べるのは難しい食材ですが、今月から11月までの3ヵ月間、佐伯市と宮崎県延岡市の街道筋で、「東九州伊勢えび海道 伊勢えび祭り」も開催されています。新鮮な伊勢えびをご堪能してください。