かぼすヒラメ、かぼすフグの出荷式が開催されました！

11月1日、大分県産ブランド魚「かぼすヒラメ」「かぼすフグ」の本格的な出荷が始まったことから、漁業関係者や市場関係者が出席して出荷式が開催されました。それぞれ、エサにかぼすの果汁等を混ぜて養殖したブランド魚で、上品でさわやかな風味が感じられ、さっぱりとした味わいになるのが特徴です。来年の3月末までの出荷量は、かぼすヒラメが約75トン、かぼすフグが約2.7トンを見込んでおり、県内の飲食店を中心に出荷されるとのことですので、お召し上がりください。