卸売市場の社会見学が始まりました！

大分市公設地方卸売市場では、市場の役割や流通のしくみを知っていただくために、社会見学等の受け入れを行なっています。社会見学では、水産棟、青果棟、バナナ加工所の3か所をめぐります。水産棟では、いけすに活かしている鮮魚を直に見ることができます。青果棟では、果物等の説明を受け、模擬セリを体験できます。また、バナナ加工所では、青いバナナから黄色に追熟するまでの過程を見ることができます。こうした体験で、市場をより身近に感じることができるものと思っています。