お魚料理教室（エビ・サンマ）が開催されました！

11月19日、公設地方卸売市場調理実習室でお魚料理教室が開催されました。今回は、エビとサンマを使って「サンマのなめろう」「有頭エビのガーリックオイルのグリル」「蟹の味噌汁」「サンマの蒲焼」の4品を作りました。参加者からは、魚のさばき方のコツや包丁の上手な使い方などを教えていただき、大変勉強になりましたとの声があがりました。
これを機会にお魚等をご自宅でも調理していただきたいと思います。