県産の生シイタケが旬入りしました！

10月27日、県産の生シイタケの旬入り宣言式が開催されました。例年、10月15日「きのこの日」に合わせて旬入りを宣言していますが、今年は猛暑の影響で生育が心配されたことから、遅れての開催となりました。式には生産者や県などが出席し、市場関係者と一緒に、原木や菌床から収穫するセレモニーを行うとともに、バター焼きを試食するなどにより、生シイタケをPRしました。今年は、10月に入って日中の気温が下がってきたことから、大きさや味など良い出来に仕上がり、昨年並みの約1800トンが出荷される見込みです。店頭で見かけた際は、ぜひご賞味ください。