お魚料理教室（かぼすブリ）が開催されました！

10月15日、公設地方卸売市場調理実習室でお魚料理教室が開催されました。今回は、大分県産ブランド魚「かぼすブリ」を使って、ブリの温めし、ブリの麹焼き、椀もの、ブリ大根の4品を作りました。参加者からは、講師の手ほどきを受けながら作った料理に「おいしい」と感嘆の声があがりました。
これを機会にお魚等をご自宅でも調理していただきたいと思います。