お魚料理教室が開催されました！

7月16日、公設地方卸売市場調理実習室でお魚料理教室が開催されました。今回は、今が旬のカツオとアジを使って「カツオのたたき」「カツオの角煮」「アジのハンバーグ」「アジのつみれ汁」の4品を作りました。参加者からは、楽しかった。講師のさばき方や調理を見て参考になった。次回も参加したい。初心者向けの料理教室も開催してほしいなどの感想が寄せられました。これを機会にカツオやアジを自宅でも調理していただきたいと思います。