卸売市場の社会見学が始まりました！

大分市公設地方卸売市場では、市場の役割や流通のしくみを知っていただくために、社会見学等の受け入れを行なっています。社会見学では、水産棟、青果棟、バナナ加工所の3か所をめぐります。水産棟では、いけすに活かしている鮮魚を直に見ることができます。青果棟では、果物等の説明を受け、模擬セリを体験できます。また、バナナ加工所では、青いバナナから黄色に追熟するまでの過程を見ることができます。
こうした体験で、市場をより身近に感じていただくことができるものと思っています。