「食べきり!おおいた3010運動」

日本の食品ロスは1年間で523万トン。（令和3年度推計）

これは、国民1人あたりが毎日お茶碗一杯分ごはんを捨てているのと同じ量です。

もったいないと思いませんか。

特に、宴会では、親睦を深めるために席を離れることから、食べ残しが多くなっています。

このような食品ロスを減らすために、大分市は「食べきり！おおいた3010運動」を推進しています。

「3010運動」とは...

宴会等の、はじめの30分と、おわりの10分

皆さんで食べる時間を設けて食べ残しを減らす運動です。

3010運動ポスター

参加者の構成は
年齢、男女別など、参加者の構成を伝えましょう。
飲み物は
「アルコールを飲む人が多い」「ソフトドリンク中心で」「いろんな種類のお酒を飲みたい」
など、飲み物によって料理の種類や食べきれる量も変わってきます。
料理の好みは
「さっぱりした料理がよい」「揚げ物を多めに」「野菜中心で」「おいしいつまみが少量あれば」
など、参加者の好みにあった料理を注文しましょう。
量は
「たくさん食べるから多めに」「飲み物多め、料理は少なめ」「おいしいものを少量でよい」
など食べきれる量を考え、お店に相談して注文しましょう。

あいさつの中で
「今日は"みんなで食べきり"を目標に、"3010運動"に取り組みたいと思います。
"もったいない"という気持ちを持って、おいしく残さず食べましょう。」
「30分たちましたら声をかけますので、それまでは席を離れず、みんなで食事を楽しみましょう。」
乾杯後30分が経過したら
「みなさんおいしくいただいていますか?」
「始まってから30分がたちましたので、席を離れて親睦を深めていただいてけっこうです。
お開きの10分前になりましたら、再度、声をかけさせていただきますので、ご協力をお願いします。」
終了10分前になったら
「終了10分前になりました。自分の席に戻って食事を楽しんでください。
食べ残しのないよう最後までおいしくいただきましょう。」