かぼすブリが旬入りしました！

11月1日、大分県産ブランド魚「かぼすブリ」の本格的な出荷が始まり、漁業関係者や市場関係者が出席して、旬入りが宣言されました。かぼすブリは、エサにかぼすの果汁等を混ぜて養殖したブランド魚で、変色しにくく、臭みがなく、さっぱりと味わうことができるのが特徴です。今シーズン中は、猛暑の影響で海水温が上昇したことなどから、ブリの成長が遅れましたが、味などは例年並みに良いとのことです。店頭で見かけた際はぜひご賞味ください。