「豊の七瀬柿」の入荷が始まりました！

9月25日、大分市野津原地区を代表する秋の味覚「豊の七瀬柿」の入荷が始まりました。同地区は古くからの渋柿産地で、七瀬川沿いの温暖な気候と豊かな自然に恵まれた大地で育つことから命名されました。豊の七瀬柿は刀根早生（とねわせ）という品種で、種がなく四角い形が特徴の渋柿です。9月から10月にかけて収穫され、その後、炭酸ガスを用いて渋を抜くことで、甘さが際立ち、果汁が豊富で美味しく召し上がれます。今年は雨が少なかったので、やや小玉傾向にありますが、甘さが凝縮されているとのことです。店頭で見かけた際は、ぜひご賞味ください。