県産かぼすが旬入りしました！

8月20日、大分かぼす旬入り宣言・出荷式が開催されました。式では県カボス振興協議会の石井会長（県農林水産部長）ほか出席し、市場関係者らに大分かぼすをPRしました。当協議会では、品質の良い大分かぼすを消費者に提供するため、果汁歩合20％以上となる時期をかぼすの旬入りと定めており、本日の旬入り宣言となったとのことです。かぼすは全生産量の9割以上が県産品でクエン酸、ビタミンCをタップリ含んだ天然のサプリメントとして注目を集めており、素材の味をいかす、まろやかな酸味とさわやかな香りが特徴です。今年は裏年にあたり、やや収量は少なくなるものの、品質が良く果汁も多いとのことです。猛暑が続く中、かぼすをたくさん使って夏を乗り切ってください。