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更新日:2018年10月5日
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大分の素晴らしい「食材」とこの土地特有の地形や自然条件・歴史的背景などにより育まれた多様な「食文化」。この2つを融合させた新しいおもてなし料理、それが「豊後料理」です。
「豊後料理」を通じて、大分市をはじめとする大分都市広域圏市町(別府市、由布市、竹田市、豊後大野市、臼杵市、津久見市、日出町)の食材や食文化等の情報発信をすることと、大分への誘客を図ることを目的とし、「豊後料理」の提供が始まりました。
「豊後料理」のホームページでは提供店舗およびメニュー等の情報のほか、食材や食文化の情報掲載や提供店舗の募集もしていますのでぜひご覧ください。
豊後料理ホームページはこちらからご覧になれます。⇒https://www.bungoryori.jp