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更新日：2025年12月17日
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大分市ブランド認証「Oita Birth」に新たな加工品が加わりました（令和7年度認証分）
大分市ブランド認証制度は、大分市産農林水産物等の地域資源を活用した魅力ある加工品を地域ブランドとして認証し、広く情報発信することにより、消費拡大および地域経済の活性化を図るとともに、大分市の魅力を向上させることを目的としています。
このたび、令和7年度の募集を行ったところ、新たに12品が大分市ブランド認証「Oita Birth」に加わりましたのでご紹介します。
なお、今回の認証により、大分市ブランド認証加工品は74品目（22事業者）になりました。
現在、Oita Birth商品プレゼント企画を実施しています。
大分市LINE公式アカウントを友だち登録すると、Oita Birth認証品が当たるプレゼント企画に応募できます。
詳しくは、大分市LINE公式アカウント友だち限定プレゼント企画実施中！をご覧ください。
| 認証加工品 | 商品概要 |
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トリニータ丼キット
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大分県内の学校給食で人気のメニュー「トリニータ丼」を商品化しました。大分市産にらと、おおいた冠地どり、特製のタレが入ったミールキットです。粉付きの肉を油で揚げ焼きにし、にらを炒め、タレを混ぜ合わせるだけで簡単に調理できます。
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かぼす入りニラ醤油
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ニラの茎部分だけと、大分ならではのかぼすの皮を配合してさっぱりとした風味豊かな調味料になりました。冷奴、うどん、刺身、麺の薬味として万能です。
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しいたけ入りニラ醤油
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ニラの茎部分だけと、大分県産しいたけを加えて、椎茸の食感と風味でさらに美味しくなりました！卵かけごはん、冷奴、うどん、刺身などに万能です。
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ちりめん入りニラ醤油
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ニラの茎部分だけと、大分県産ちりめんを加えた、ニラのシャキシャキ食感と磯の香り豊なちりめんの旨味が一体となった調味料です。冷奴、うどん、ごはんのお供などに万能です。
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ゆず入りニラ醤油
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ニラの茎部分だけと、大分県産ゆずの皮を配合したさっぱりとした風味豊かな調味料です。冷奴、うどん、刺身、麺の薬味としても万能です。
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ニラコスパイス
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ニラを無駄なく乾燥させてパウダーにし、そこに厳選されたスパイスを配合したパンチのあるスパイスです。ポテト、おにぎり、唐揚げ、アウトドアに。
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ニラ塩ポテトチップス
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ニラを無駄なく乾燥させてパウダーにし、そこに厳選されたスパイスを配合し、パンチのあるシーズニングができました。行楽のお供、おやつ、お土産に、みんなに喜ばれるポテトチップスです。
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ニラ子の米粉餃子
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大分市産ニラをたっぷり使用し、大分県産豚バラ肉100%使用。グルテンフリーの米粉の皮で丁寧に包みました。ニラ醤油との相性も抜群です。
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ニラ子の米粉大葉餃子
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大分市産大葉をたっぷり使用し、大分県産豚バラ肉100%使用。グルテンフリーの米粉の皮で丁寧に包みました。ニラ醤油との相性も抜群です。
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食べる刻み大葉 かつおだし醤油漬け
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大分市産大葉と鹿児島県産鰹生節をかつおだし醤油に漬け込みました。刻み大葉とかつお節の食感がごはん、さしみ、豆腐、そうめんなどによく合います。
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戸次ごぼうのピクルス
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香り豊かで柔らかい「戸次ごぼう」を、静置発酵法で仕込んだまろやかなお酢で丁寧に漬けこみ、素材本来の風味を活かしたピクルスに仕上げました。そのまま副菜やおつまみに、サラダや肉料理の付け合わせにもピッタリです。
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あまいも
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土にこだわって栽培したさつまいも（紅はるか）を40～50日追熟し、砂糖をまぶした、さつまいも本来の甘味を感じられるお菓子です。旅行の際のお土産や、複数人で集まるときの手土産としてもピッタリです。
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