ピーマン

ピーマンはβ-カロテンやビタミンCを多く含む栄養価の高い野菜です。大分市では主に施設栽培が行われており、緑色が濃く苦みが少なくて、生でもおいしく食べられるのが特徴です。5～11月頃まで出荷され、地元大分のほか、九州や関西の各市場にも出荷されています。

主な生産地：吉野、戸次、木佐上、松岡