国際交流員による料理教室（フィリピン）を開催しました

大分市では、市民の国際化・異文化理解を推進するため、国際理解や多文化共生に関する講座を実施しています。今回は、大分市国際交流員のレイン氏を講師に迎え、フィリピン家庭料理「シニガン」を作る料理教室を開催しました。当日は、老若男女問わず16名の方にご参加いただきました。フィリピンの国紹介をはじめ、P-POP（フィリピンポップ）の曲を聞きながら、シニガンやフィリピン産マンゴーを使ったマンゴーシェイクを作るなど、フィリピンの文化に触れることができました。

日時

令和7年1月18日（土曜日）午前10時～午後1時 

場所

大分中央公民館 小会議室・調理室

参加者人数

16名

メニュー

• シニガン
  フィリピンで定番の家庭料理で酸味のあるスープ。今回はポークシニガンを作りました。
• マンゴーシェイク

当日の様子

フィリピン紹介の様子
料理教室の様子

 

参加者の感想（抜粋）

• 実際に手を動かして料理を作ることで、よりリアルに学びながら楽しむことができました。
• 料理だけでなく、フィリピンの紹介動画も良かったです！クイズもとても楽しかったです。
• フィリピンについて知ることができ、美味しく楽しい時間を過ごせたので、とても良い体験になりました。

シニガンのレシピ

当日使ったレシピ（PDF：3,624KB）（別ウィンドウで開きます）

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