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報道発表資料

野菜をまるごと!「食べきり使いきりクッキング」を開催します

  • 発表日:令和8年11月13日
  • 担当課:環境政策課
  • 担当者:鹿嶋・末光
  • 電話番号:097-537-5687(内線1523)

「食品ロス」や残りがちな食材・調味料の活用方法・保存方法について学び実践することで、家庭でのごみ減量・食品ロス削減につなげるため、「食べきり使いきりクッキング」を開催します。

日時

11月23日(月曜日・祝日)午後2時~5時

(受付は午後1時30分から)

場所

J:COM ホルトホール大分1階 キッチンスタジオ

参加者

大分市内居住の子ども(小学4年生~高校生)とその保護者1人 12組(募集済)

メニュー

  • 大根飯
  • みたらし大根(大根餅)
  • 大根のポタージュ
  • 干し大根の簡単サラダ
  • 大葉味噌

講師

野菜ソムリエ 中上 智子さん

その他

当日の取材を希望する場合は、11月19日(木曜日)午後4時までに、環境政策課担当者へご連絡をお願いします。

お問い合わせ

環境部環境政策課 

電話番号:(097)537-5687

ファクス:(097)534-6252

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