令和6年度「一日食品衛生監視員」行事を開催します

日時

8月5日（月曜日） 午前9時30分～正午

場所

• 委嘱状交付、意見交換会の実施
  大分市学校給食西部共同調理場2階 会議室（大分市大字光吉467-12）
• 菓子製造施設の監視
  有限会社やせうま本舗田口菓子舗（大分市大字光吉311番地）

内容

市内の調理師養成学校の学生に「一日食品衛生監視員」の委嘱状を交付し、菓子製造施設の製造作業状況およびHACCPに沿った衛生管理に関する監視を行う。監視終了後には意見交換会を実施。

1. 開会（午前9時30分）
2. 委嘱状交付（午前9時40分）
3. オリエンテーション（午前9時50分～10時10分）
4. 菓子製造施設の監視（午前10時25分～11時）
5. 意見交換会（午前11時20分～11時45分）
6. 閉会（正午）

その他

• 取材を希望する場合は、8月2日（金曜日）午後3時までに衛生課担当者へ連絡。
• 駐車場については、大分市学校給食西部共同調理場敷地内を利用すること。
• 菓子製造施設への車の乗り入れは不可。