ホーム > 市政情報 > 広報・広聴 > 大分市の広報 > 動画チャンネル > 5CH 大分市広報番組 > 大分市お楽しみ動画 > 【おおいたの味力】新ゴボウと旬野菜の卵とじ

更新日:2018年1月5日

ここから本文です。

5CH 大分市広報番組

【おおいたの味力】新ゴボウと旬野菜の卵とじ

【おおいたの味力】新ゴボウと旬野菜の卵とじ

大分の産品の魅力と、その味を楽しむ"おおいたの味力"。
今回は「新ゴボウと旬野菜の卵とじ」をご紹介します。

大分市の戸次(へつぎ)地区では、肥よくな土壌を生かし、60年以上前からゴボウを栽培しています。パワーショベルで穴を掘り、手作業で収穫する方法は全国的にも珍しい方法です。

5月中旬〜7月が旬の新ゴボウと旬の野菜の栄養と旨みを卵でぎゅっと閉じ込めた一品を、ご家庭でもお試しください。

【材料】
新ゴボウ 160g、絹サヤ 20枚、トマト 2個、卵 4個、だし 2カップ、みりん 大さじ2、薄口しょうゆ 大さじ2、黒こしょう 少々

市報おおいた 平成26年6月15日号掲載

5CH 大分市広報番組 新着動画

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~大友氏館跡編~

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~上原館跡編~

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~高崎城跡編~

お問い合わせ

所属課室:企画部広聴広報課 

電話番号:(097)537-5601

ファックス番号:(097)532-7800

メールアドレス:kochokoho@city.oita.oita.jp

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページは見つけやすかったですか?

このページの内容はわかりやすかったですか?

このページの内容は参考になりましたか?

ページの先頭へ戻る