ホーム > 市政情報 > 広報・広聴 > 大分市の広報 > 動画チャンネル > 5CH 大分市広報番組 > 大分市お楽しみ動画 > 【おおいたの味力】サワラのゴマ味噌ホイル焼き

更新日:2018年1月5日

ここから本文です。

5CH 大分市広報番組

【おおいたの味力】サワラのゴマ味噌ホイル焼き

【おおいたの味力】サワラのゴマ味噌ホイル焼き

大分の産品の魅力と、その味を楽しむ"おおいたの味力"。
今回は「サワラのゴマ味噌ホイル焼き」をご紹介します。

大分では8月から翌年1月までが旬の鰆(サワラ)。
サワラは良質のたんぱく質やカリウムを多く含んでおり、特にカリウムは血圧上昇を抑制する効果があります。

今回のレシピはホイル焼きにすることでうま味が凝縮され、栄養分もしっかりととることができる逸品です。

【材料(4人分)】
サワラ 4切れ、酒 小さじ2、玉ねぎ 100g、きのこ類(しめじ、エノキ、しいたけなど)200g、合わせ味噌 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 小さじ1、すりゴマ 35g

市報おおいた 平成26年10月15日号掲載

5CH 大分市広報番組 新着動画

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~大友氏館跡編~

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~上原館跡編~

レキシ・タカラの巡ろう!大友遺跡 リモート社会見学~高崎城跡編~

お問い合わせ

所属課室:企画部広聴広報課 

電話番号:(097)537-5601

ファックス番号:(097)532-7800

メールアドレス:kochokoho@city.oita.oita.jp

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページは見つけやすかったですか?

このページの内容はわかりやすかったですか?

このページの内容は参考になりましたか?

ページの先頭へ戻る