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更新日:2018年1月5日

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5CH 大分市広報番組

【おおいたの味力】クロメソースかけお好み焼き

【おおいたの味力】クロメソースかけお好み焼き

大分の産品の魅力と、その味を楽しむ“おおいたの味力”
今回は「クロメソースかけお好み焼き」をご紹介します。

佐賀関で収穫される「クロメ」を、生地とソースの両方に使ったお好み焼きです。
クロメの素材本来のうま味と潮の香りが引き立つ逸品をお楽しみください。

【材料(5人分)】
イカ 150g、豚肉 100g、クロメ 4分の1本、キャベツ 400g、もやし 200g、レンコン 100g、ちくわ 150g、
小麦粉 200g、卵 2個、水 50cc、白ごま 少々
<材料A>
クロメ 4分の3本、しょうゆ 大さじ2、砂糖 小さじ1、酢 大さじ1

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