更新日:2021年2月1日

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2月1日 春を感じて 魚編

春にちなんだ魚が入荷しています

今日から2月です。立春はもうすぐですが、市場には春を告げる魚が入荷しています。まずはサワラです。漢字では魚へんに春と書きます。この時期のサワラは寒鰆と呼ばれ脂がのっておいしくなるといわれています。メバルは春告魚ともいわれ早春の魚として有名です。いずれもとてもおいしい魚ですのでぜひこの季節にご賞味ください。

さわら めばる   

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農林水産部公設地方卸売市場 

郵便番号870-0018 大分市豊海3丁目2番1号

電話番号:(097)533-3113

ファクス:(097)533-3120

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