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大分市では、市の農林水産物等の地域資源を活用した商品開発等を支援しています。

平成２４年度「おおいたの幸」ブランド化支援事業補助金（商品化促進支援事業）にて、佐賀関産甘夏、大分市産どじょうを使用した商品が開発されましたのでご紹介します。

 

（１）「甘夏みかんシャーベット」

　●開発者

　　有限会社デリカフーズ大塚（大分市大字津守１１組の２）代表取締役　大塚　次生

　

　●商品概要

　　佐賀関産の甘夏を使用し、さわやかな風味に加え、ゼリーとシャーベットの食感が１度に味わえます。

 

　●販売場所^※：トキハ本店・わさだ店、トキハインダストリーあけのアクロスタウン、（有）デリカフーズ大塚店舗

 

　 ●問合せ先：０９７−５６８−４７２９

 

 甘夏みかんシャーベット

   

（２）「大分どじょうの唐揚げ」、「大分どじょうの南蛮漬け」、「大分どじょうの甘辛揚げ」、「大分どじょうのみぞれ煮」

　●開発者

    修進建設有限会社　大分どじょう吉野養殖場（大分市大字福良４８３番地）代表取締役　木元　修司

 

　●商品概要

　 泥のない環境で養殖しているため泥臭くないのが特徴で、身も柔らかで甘みがあり食べやすく仕上がっています。

 

　●販売場所^※：修進建設有限会社本社

 

 　●問合せ先：０９７−５９５−０３０２

 

 

（左から「大分どじょうのみぞれ煮」、「大分どじょうの南蛮漬け」、「大分どじょうの甘辛揚げ」、「大分どじょうの唐揚げ」、）

 

※販売場所については、平成２５年４月現在の情報のため、変更になっている場合があります。