大分市ホームページ

　飲食店などで設置されているグリーストラップ（油水分離槽）の清掃などで生じた廃油を、公共下水道に流すと、下水管に付着し、下水管が詰まったり、水資源再生センターの運転に支障をきたしたりします。
　グリーストラップは適正な維持管理を行い、廃油などは公共下水道へ流さずに回収し、適正な処理をしていただくようお願いします。

　グリーストラップは、厨房等からでる油分を多く含んだ排水の油分を分離して取り除くための装置です。しかし、適切な維持管理をしなければ、不衛生になったり、下水管が詰まったり、水資源再生センターでの水の浄化に悪影響を与えます。
　これらを防ぐために、バスケットに溜まったごみは毎日、浮いた油分やごみ等は、週に1回（多い場合は毎日）、底に溜まった汚泥等は月に1回程度取り除き、廃棄物処理法に従って処分してください。