更新日：2015年5月27日

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春のやさい

にら

ねぎの仲間で、日本では体によい野菜として知られていますが、利用はアジア地域に限られているようです。特有の臭いのもとである硫化アリルには、肉に多いビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。

主な産地・入荷先 (県内）大分市

 

せり

1000年以上前から栽培されている日本原産の野菜で、春の七草の一つです。市販される多くは田ゼリと呼ばれるもので、水田に植えます。あくが強いのでゆでてから用いるようです。

主な産地・入荷先 (県内）大分市

お問い合わせ

農林水産部公設地方卸売市場　

郵便番号870-0018　大分市豊海3丁目2番1号

電話番号：(097)533-3113

ファクス：(097)533-3120

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