ふるさと大分市応援寄附金（ふるさと納税）ふるさと写真館（名物）

ふるさと写真館（ふるさと再発見）【名物】

豊後水道の荒波にもまれ身が引き締まった「大分ふぐ」

豊後水道で一本釣りによりとれる高級魚「関あじ」「関さば」

小麦粉をこねて引き伸ばした団子と里芋、しいたけ、ゴボウなどの具材をたっぷり加え、味噌仕立てにした「だんご汁」

鶏肉に衣をからめて揚げた「とり天」は、酢醤油を付けるのが一般的

アワビの腸が好物だった宗麟のために粉で似たものを作ったのが始まりと言われる、1本の麺が2メートル近くもある「ほうちょう」

乳母の八瀬（やせ）に幼君が「やせ、うまうま」とおやつをねだったのが語源と言われる、小麦粉の団子を長く伸ばし、きな粉をまぶした「やせうま」

鶏肉とゴボウだけを細かく切り、甘辛く煮付けて米と合わせた「吉野とりめし」

新鮮なぶりやさば、あじなどの刺身を醤油やしょうが・ゴマを入れた漬け汁に浸し、しばらく置いた「りゅうきゅう」

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